Chefs de Islas Baleares exponen pilares de la hospitalidad en Conferencia Magistral del INFOTEP*

 *Chefs de Islas Baleares exponen pilares de la hospitalidad en Conferencia Magistral del INFOTEP*

Esta actividad es fruto de un acuerdo entre el INFOTEP, el Gobierno de las Islas Baleares, INVEROTEL y ASONAHORES

La Altagracia. La conferencia magistral de los chefs Francisco Alabat y José María Calonge, de la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares, puso de relieve el valor de la hospitalidad proactiva y la excelencia del servicio como pilares de la innovación culinaria en el sector turístico".

La masterclass “La Magia del Servicio de Hospitalidad”, se realizó con el propósito de fortalecer la cooperación académica y el intercambio de conocimientos en las áreas de hotelería, gastronomía y servicios turísticos.

Calonge mostró a los participantes, una pincelada moderna de las técnicas sobre diferentes aplicaciones de la espuma de sifón y otras elaboraciones tradicionales españolas, como las empanadas mallorquinas y la leche frita, un dulce típico del norte de España, que se prepara especialmente en cuaresma y semana santa.

También ofreció detalles sobre el proceso para espumar un líquido en cocina y en coctelería, empleando un sifón de gas, que lleva nitrógeno o anhídrido carbónico.

Además de explicar cómo funciona el sifón, mostró cuáles son las formas de estabilizar los diferentes líquidos para que resulte una espuma.

En su exposición, Alabat sintetizó la cultura de atención al cliente en dos pilares fundamentales: la profunda comprensión del usuario de los servicios y la optimización del equipo humano en hoteles y restaurantes para maximizar su potencial. 

 “Quiero transmitir ese sentimiento de hospitalidad que nosotros los camareros tenemos para la gente que acude a nuestros establecimientos, la cortesía, la disposición de ayuda, la amabilidad y la simpatía”, expuso Alabat.

La visita

Esta actividad se realiza como parte de la visita al país de una delegación de la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares (EHIB), España. Además de los chefs, Abat y Calonge, la comisión está integrada por María Llompart Bibiloni, directora gerente de la EHIB; María Magdalena Vicens, jefa de Alojamiento y Laura Margarita Oliver Guimerá, subdirectora de la institución formativa española.

La visita se lleva a cabo en el marco del Programa Integral de Formación Turística y Hotelera, producto de la alianza estratégica entre el INFOTEP, el Gobierno de las Islas Baleares, la Asociación de Inversores de Ámbito Internacional (INVEROTEL) y la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (ASONAHORES).

Como parte de su agenda de trabajo, la delegaciónn realizó recorridos técnicos, reuniones de intercambios académicos y actividades de cooperación con especialistas del INFOTEP. Además, participaron en la certificación de docentes dominicanos capacitados en la EHIB.

Maestros culinarios

Francisco Alabat, profesional de la hostelería y coctelería, es el jefe del departamento de Restauración de la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares, una de las instituciones más reconocidas de formación hotelera y gastronómica de Baleares.

Forma parte del equipo docente de programas especializados en dirección y gestión de empresas de restauración, donde imparte conocimientos relacionados con la gestión de restaurantes, servicios de alimentos y bebidas y formación profesional del sector.

José María Calonge es un reconocido chef ejecutivo. Destaca principalmente por su dilatada labor educativa y su experiencia en el ámbito de la cocina profesional. Es ampliamente conocido por ejercer como jefe del departamento de Cocina en la prestigiosa EHIB.

Comandante del Ejército recorre unidades y puestos de control en la frontera sur*

 *Comandante del Ejército recorre unidades y puestos de control en la frontera sur*     

                  

_Supervisa la operatividad de destacamentos y puestos avanzados para fortalecer la vigilancia y la seguridad en la frontera dominico-haitiana._    

                                                                                          El Comandante General del Ejército de República Dominicana, Mayor General Jorge Iván Camino Pérez, realizó un recorrido por diferentes unidades de la institución en la frontera sur del país, donde inspeccionó puestos de control, destacamentos y dotaciones militares desplegadas en el tramo fronterizo correspondiente a las provincias Independencia y Pedernales.   

            

La visita inició en el municipio de Neyba, con un recorrido por la Fortaleza Cambronal, asiento de la “B” Compañía del 14.º Batallón de Infantería. Posteriormente se trasladó al destacamento de El Aguacate, para continuar a través de la Sierra de Bahoruco hasta la Loma del Toro, donde visitó la dotación militar responsable de la seguridad de las antenas de comunicaciones instaladas en esa estratégica localidad. 

       

Más adelante inspeccionó la Caseta No. 2, ubicada en el área del Parque Nacional Sierra de Bahoruco, y el Puesto Avanzado No. 2, perteneciente al destacamento de Los Arroyos, verificando las condiciones operacionales y el cumplimiento de las tareas asignadas a las tropas destacadas en esos puntos. 

                     

El recorrido prosiguió hacia el destacamento de Don Juan, el destacamento de Cabeza de Agua y el Puesto Avanzado No. 1, dependiente de la “B” Compañía del 16.º Batallón de Infantería, ubicada en la comunidad de El Banano, donde también realizó labores de inspección y supervisión. 

Finalmente, el Mayor General Camino Pérez visitó la Fortaleza Enriquillo, asiento del 16.º Batallón de Infantería, en el municipio de Pedernales, donde se dirigió a las tropas formadas, exhortándolas a mantener los más altos niveles de disciplina, vigilancia, compromiso institucional y apego a las disposiciones establecidas para el cumplimiento de la misión.       

      

Durante el recorrido, el Comandante General destacó la importancia de estas visitas de supervisión, las cuales permiten evaluar de primera mano la capacidad operativa de las unidades, conocer las necesidades del personal desplegado y fortalecer la presencia institucional en la zona fronteriza. 

Asimismo, resaltó que estos recorridos contribuyen a garantizar una vigilancia permanente y efectiva, fortaleciendo la defensa de la soberanía nacional, el control del espacio fronterizo y la seguridad de las comunidades asentadas en esa región del país. Acompañaron al Comandante General del Ejército el general de brigada Freddy Soto Thormann, comandante de la 5.ª Brigada de Infantería, y el coronel Ricardo Cruz Arias, comandante del 16.º Batallón de Infantería.      

*_Ejército de República Dominicana_*

Acuerdo entre TNR e ITSC crea primer Técnico Superior en Riego Agrícola

 Acuerdo entre TNR e ITSC crea primer Técnico Superior en Riego Agrícola

Santo Domingo R.D.  La Dirección Ejecutiva de Tecnificación Nacional de Riego (TNR) y el Instituto Técnico Superior Comunitario (ITSC), formalizaron un acuerdo de cooperación interinstitucional, que permitirá la puesta en funcionamiento del primer programa de Técnico Superior en Riego Agrícola del país, una iniciativa concebida para fortalecer la formación especializada en el sector agropecuario y promover un manejo más eficiente de los recursos hídricos.

El convenio fue suscrito por el director ejecutivo de la TNR, Claudio Caamaño Vélez, y el rector del ITSC, José Ramón Holguín Brito, quienes destacaron la importancia de unir esfuerzos para responder a las demandas de la agricultura moderna y sostenible en la República Dominicana.

Esta nueva oferta académica, aprobada por el Ministerio de Educación Superior, Ciencia y Tecnología (MESCyT), constituye un paso trascendental para la educación técnica nacional, al convertirse en la primera carrera de nivel superior enfocada, exclusivamente, en la formación de especialistas en sistemas de riego agrícola.

Durante el acto, Claudio Caamaño Vélez afirmó que la iniciativa contribuirá, significativamente, al fortalecimiento de las capacidades técnicas del sector agropecuario, facilitando la transferencia de conocimientos y la adopción de tecnologías que permitan optimizar el uso del agua en la producción agrícola.

Asimismo, señaló que la formación de recursos humanos especializados, resulta fundamental para respaldar los procesos de modernización que experimenta el campo dominicano, especialmente en momentos en que la gestión eficiente del recurso hídrico se ha convertido en una prioridad estratégica para garantizar la sostenibilidad de la producción.

De su lado,  Holguín Brito resaltó que el acuerdo representa una valiosa oportunidad para ampliar la oferta académica del ITSC y fortalecer los espacios de aprendizaje práctico de los estudiantes, alineando la formación técnica con las demandas reales del mercado laboral y del sector productivo nacional.

El técnico superior en riego agrícola está previsto para iniciar en septiembre de este año, con la apertura inicial de dos grupos que albergarán entre 60 y 75 estudiantes. 

La creación de esta carrera responde a la necesidad de contar con técnicos especializados en una disciplina clave para el desarrollo agrícola.

Aunque actualmente existen profesionales vinculados a empresas instaladoras de sistemas de riego, el país no disponía de un programa académico específico que ofreciera una formación integral en esta área.

Los futuros egresados estarán capacitados para diseñar, instalar, operar y dar mantenimiento a sistemas de riego agrícola, así como para evaluar las necesidades hídricas de los cultivos, optimizar el uso del agua y brindar asistencia técnica a productores interesados en incorporar tecnologías modernas a sus procesos productivos.

Con esta alianza, la TNR y el ITSC reafirman su compromiso con la formación de capital humano altamente calificado, la innovación tecnológica y el fortalecimiento de la agricultura nacional. La iniciativa también contribuirá a ampliar la superficie agrícola tecnificada del país, impulsar la productividad del sector y garantizar una gestión más eficiente y sostenible de los recursos hídricos.

En el acto de firma del acuerdo estuvieron presentes, por TNR, Antonio Cabrera, encargado jurídico; Pablo Grimaldi, del Departamento Administrativo y Financiero; Jorge Soto, de Operaciones; Manuel Mejía, Planificación y Desarrollo, así como Eriberto Tejada, encargado de la División de Extensión y Capacitación. 

Mientras que, por el ITSC también estuvieron presentes Silvana Gálvez, vicerrectora Académica; Francis Castro, vicerrector de Innovación, Desarrollo y Emprendimiento; Alba Iris Contreras, consultora Jurídica y Matías Reynoso, encargado Docente.

El Prof. Jorge Báez celebra un año más de vida y su calidad humana e impecable trayectoria academica y profesional*

 *El Prof. Jorge Báez celebra un año más de vida y su calidad humana e impecable trayectoria academica y profesional*

«Su trayectoria académica, profesional y su compromiso con la formación de líderes y la difusión del conocimiento constituyen un valioso legado que inspira a las presentes y futuras generaciones de la República Dominicana»

Santo Domingo.- El destacado académico, consultor, comunicador y profesor de posgrado de la Universidad Católica Santo Domingo (UCSD), Jorge Antonio Báez Sánchez, celebra este día un nuevo año de vida, ocasión propicia para reconocer sus importantes aportes a la educación superior, la gestión institucional y el desarrollo profesional de cientos de dominicanos.

Con una sólida formación académica nacional e internacional, Báez ha construido una trayectoria caracterizada por la excelencia, el liderazgo y el compromiso con el fortalecimiento de las instituciones. Su labor como docente, directivo universitario y profesional de la administración pública y privada le ha permitido dejar una huella significativa en la formación de profesionales y en la promoción de una cultura basada en la ética, la transparencia y la mejora continua.

Además de su destacada carrera académica, se desempeña como conductor y productor del programa «Economía y Negocios», transmitido por HIFA, espacio que se ha convertido en una plataforma para el análisis de temas económicos, empresariales y de gestión. A través de este programa, ha contribuido a visibilizar el trabajo, los proyectos y los logros de numerosos profesionales, emprendedores y especialistas, brindándoles la oportunidad de compartir sus experiencias y aportar conocimientos de valor a la sociedad.

En esta fecha especial, familiares, amigos, colegas, estudiantes y colaboradores elevan sus mejores deseos para que continúe cosechando éxitos, salud y satisfacciones personales y profesionales.

Colegas, alumnos y Compañero de labores y proyectos afirma:

«Jorge hoy no solo celebra su cumpleaños,sino que también se le reconoce una vida dedicada al servicio, la educación, la comunicación y la formación de ciudadanos. Es un ser humano comprometidos con el desarrollo del país, ha dejado huellas positivas tanto en las aulas como en los medios de comunicación. Damos gracias a Dios por su vida»

Cada felicitación y mensaje es evidencia de que a lo largo de los años, Báez ha sido un firme promotor del conocimiento, la innovación y el desarrollo del talento humano, consolidándose como un referente para estudiantes, colegas y profesionales que han encontrado en sus enseñanzas y orientaciones una fuente de inspiración y crecimiento.

Fuente: Equipo J. Báez

Patrullas y puestos de chequeo interceptan a 72 haitianos indocumentados en Dajabón*

 *Patrullas y puestos de chequeo interceptan a 72 haitianos indocumentados en Dajabón* 

_Los extranjeros detenidos por el Ejército fueron entregados a la Dirección General de Migración (DGM)._

*Dajabón, R.D.* – Unidades del Ejército de República Dominicana (ERD), adscritas al 10mo. Batallón de Infantería, detuvieron a setenta y dos (72) nacionales haitianos en condición migratoria irregular durante diversos operativos de interdicción efectuados en distintos puntos de la provincia Dajabón.

En una primera intervención, miembros del ERD apresaron a veinte (20) extranjeros que intentaban vulnerar los controles fronterizos. Del total, diecisiete (17) eran hombres y tres (03) mujeres.

Por otra parte, soldados del Puesto El Tamarindo detuvieron a otros veintidós (22) nacionales haitianos con estatus migratorio irregular cuando intentaban evadir el referido puesto militar. Entre los detenidos figuran catorce (14) hombres y ocho (08) mujeres, incluyendo tres (03) menores de edad.

De igual manera, soldados adscritos al Puesto Masacre interceptaron a otros trece (13) nacionales haitianos indocumentados, integrados por diez (10) hombres y tres (03) mujeres, quienes intentaban ingresar a territorio dominicano desde Haití.

En otro operativo, miembros del Ejército pertenecientes al Destacamento Santiago de la Cruz interceptaron a diecisiete (17) extranjeros indocumentados que trataban de evadir el área de responsabilidad de esa unidad. El grupo estaba conformado por diez (10) hombres, seis (06) mujeres y un (01) menor de edad.

Todos los extranjeros detenidos fueron trasladados bajo custodia militar para ser entregados a la Dirección General de Migración (DGM), institución encargada de los procedimientos correspondientes conforme a la legislación vigente.

Estas acciones forman parte de las operaciones permanentes de vigilancia e interdicción que desarrolla el Ejército de República Dominicana para reforzar la seguridad fronteriza y prevenir el tráfico ilegal de personas.

*_Ejército de República Dominicana (ERD)_*

En Expo Provisiones, CNCP valora alivios para las mipymes, pero afirma que evaluará el resto de medidas del Plan Anticrisis*

 *En Expo Provisiones, CNCP valora alivios para las mipymes, pero afirma que evaluará el resto de medidas del Plan Anticrisis*

Santo Domingo. El presidente del Consejo Nacional del Comercio en Provisiones (CNCP), Jorge Jerez, valoró de manera positiva las medidas de alivio dirigidas a las micro, pequeñas y medianas empresas incluidas en el Plan Anticrisis presentado por el Gobierno, aunque informó que la organización aún no ha adoptado una posición definitiva sobre el conjunto de iniciativas y que las mismas serán evaluadas en una reunión de sus organismos directivos.

Las declaraciones de Jerez fueron ofrecidas durante la inauguración de Expo Provisiones 2026, celebrada en el Centro Comercial Sambil, donde explicó que el sector comercial se encuentra concentrado en el desarrollo de la feria y que posteriormente analizará en detalle el alcance de las disposiciones anunciadas por las autoridades.

El dirigente empresarial destacó como favorable la eliminación de los anticipos para las mipymes, al considerar que representa un alivio para miles de negocios del país. Sin embargo, adelantó que otros aspectos del paquete económico, como el aumento temporal del Impuesto Sobre la Renta (ISR) para grandes contribuyentes, serán objeto de análisis por parte del sector.

“Hay medidas que son positivas, como es el anticipo a las mipymes que ya no tendrán que pagar mensual. Vamos a analizar el aumento del 27 al 30 % del ISR para fijar posiciones”, señaló.

Jerez también reconoció que el Gobierno enfrenta desafíos derivados de la situación económica internacional, aunque insistió en que las medidas no deben afectar a los sectores más vulnerables de la población.

El Plan Anticrisis anunciado por el Poder Ejecutivo contempla una estrategia para generar entre RD$40,000 y RD$50,000 millones adicionales mediante nuevos ingresos fiscales. Entre las medidas destacan la eliminación de anticipos para las microempresas, la reducción de pagos anticipados para pequeñas empresas de doce a tres al año y exenciones para el sector agropecuario.

*Expo Provisiones reúne a más de 50 empresas en Santo Domingo*

La edición 2026 de Expo Provisiones fue inaugurada la noche del jueves por el Consejo Nacional del Comercio en Provisiones (CNCP) en el Centro Comercial Sambil, bajo el lema “El comercio impulsando la industria nacional”.

El evento reúne a más de 50 empresas expositoras y cuenta con una agenda que incluye conferencias, paneles especializados, lanzamientos de productos, degustaciones y espacios de negocios para comerciantes e industriales de todo el país. La feria se desarrolla del 11 al 14 de junio y tiene como país invitado de honor a Brasil, en reconocimiento a más de 118 años de relaciones diplomáticas y comerciales con la República Dominicana.

Durante la ceremonia también fue reconocida la empresa Procesadora de Alimentos PRODAL, S.A., por su trayectoria de casi seis décadas de aportes al desarrollo agroindustrial y al abastecimiento alimentario nacional. A la vez la empresa reconoció al CNCP y a su directiva por sus aportes como gremio.

También recibieron sendos reconocimientos Don Luis Villeya Paolo; Sandy Filpo, empresario de Santiago y el embajador de Brasil, Carlos Pérez.

El acto contó con la presencia del ministro de Industria, Comercio y Mipymes, Eduardo Sanz Lovatón; directivos del CNCP, representantes del sector empresarial e industrial, comerciantes de todo el país y cientos de invitados especiales.

*El comercio como motor del desarrollo nacional*

Al dar la bienvenida oficial al evento, el señor Alberto Leroux, presidente del Comité Organizador de Expo Provisiones 2026, destacó los resultados de meses de planificación y trabajo conjunto que se materializan en una Expo ‘más amplia, más diversa y con mayores oportunidades’, con más de 50 empresas expositoras y una agenda que incluye conferencias, paneles especializados, lanzamientos de productos, degustaciones y espacios de encuentro empresarial durante cuatro días.

Durante su intervención, Jorge Jerez señaló que la feria representa la fortaleza de un sector que ha sido motor del desarrollo económico y social del país, el puente que conecta la producción con las familias dominicanas en cada rincón del territorio nacional. 

Jerez subrayó el lema de esta edición como un llamado a consolidar la alianza estratégica entre el comercio y la producción local: ‘No existe una industria fuerte sin un comercio fuerte, ni un comercio fuerte sin una industria dinámica y competitiva’.

El ministro de Industria, Comercio y Mipymes, Eduardo Sanz Lovatón, también hizo uso de la palabra durante la ceremonia, resaltando el papel del sector comercial como aliado estratégico del desarrollo económico y la generación de empleo en la República Dominicana.

Patrulla del Ejército detecta grupo de indocumentados en una vivienda utilizada como centro de acopio en Dajabón*

 *Patrulla del Ejército detecta grupo de indocumentados en una vivienda utilizada como centro de acopio en Dajabón*

*_Dajabón, R.D._* – Con la intervención de unidades de drones, una patrulla del Ejército de República Dominicana (ERD), detuvo a dieciséis (16) nacionales haitianos en condición migratoria irregular en una propiedad abandonada en la provincia Dajabón.

Los soldados adscritos al 10mo. Batallón de Infantería Fortaleza Beller, ubicaron a los extranjeros en una vivienda abandonada ubicada en la comunidad de La Fe, la cual presuntamente era utilizada como centro de acopio por personas vinculadas al tráfico ilícito de indocumentados. 

Entre los detenidos figuran trece (13) hombres y tres (03) mujeres, quienes no portaban documentos que acreditaran su permanencia legal en territorio dominicano.

Los extranjeros fueron trasladados bajo custodia militar y entregados a la Dirección General de Migración (DGM) para los procedimientos correspondientes, conforme a las disposiciones establecidas por la legislación migratoria vigente.

El Ejército de República Dominicana mantiene de manera permanente operaciones de vigilancia, inteligencia e interdicción migratoria en la zona fronteriza, como parte de los esfuerzos para combatir las redes dedicadas al tráfico ilegal de personas y fortalecer la seguridad nacional.

*_Ejército de República Dominicana (ERD)_*